Peeled black eye beans

Deze black eye beans zijn gepeld , ze zijn een goede bron van hartondersteunende voedingsstoffen zoals foliumzuur, magnesium, ijzer en kalium die helpen het cholesterol, triglyceriden en de bloeddruk te verlagen en verder helpen bij het bestrijden van coronaire hartziekte, diabetes en osteoporose. Ze worden meestal gemalen tot poeder en dat wordt dan veelal gebruikt om oliebollen van te maken.