Riz

Ofada rijst is een naam voor een inheemse rijst uit een kleine gemeenschap genaamd Ofada
in Obafemi Owode van de Ogun provincie in Nigeria. Het wordt niet uitsluitend in de
gemeenschap verbouwd, maar het is een inheemse rijst die in Zuidwest-Nigeria wordt verbouwd,
en is vernoemd naar de Ofada-gemeenschap. Het wordt gebruikt bij het maken van verschillende
gerechten.
Het wordt bijna uitsluitend verbouwd in de provincie Ogun, een staat in het zuidwesten van 
Nigeria en het is vernoemd naar een stad Ofada in de staat Ogun.
Ofada-rijst wordt verbouwd op goed doorlatende grond waar het grondwater
permanent onder de wortel van de plant ligt.