Tapioca

Les perles de tapioca sont de petites boules fabriquées à partir de l’amidon de la plante de manioc. Les boules de tapioca en elles-mêmes n’ont en fait aucun goût. Lorsque vous les faites cuire, ils deviennent translucides et un peu gélatineux. Comme ils sont sans saveur, vous pouvez donc leur donner vous-même la saveur souhaitée. Riche en vitamines B et C, en minéraux tels que le potassium, le calcium et le fer.