Millet gierst is een graansoort afkomstig uit Senegal.
Gierst is een goede bron van energie en vooral koolhydraten die waardevol zijn voor het functioneren van onze hersenen. In 100 g van dit product vinden we ongeveer 370 calorieën. Gierst bevat ook grote hoeveelheden proteïne (ongeveer 12 g / 100 g).