Recept – Kip Piri-Piri met Pilafrijst
Authentiek recept voor Kip Piri-Piri met Pilafrijst: een pittige Afrikaanse delicatesse
Beleef de rijke smaken van Afrika met dit pittige en smaakvolle recept voor Kip Piri-Piri, vergezeld door heerlijk geurige pilafrijst. Dit gerecht, dat zijn oorsprong vindt in Afrika maar wereldwijd bekendheid kreeg door de Portugezen, is een ware smaakexplosie en vertelt het verhaal van culturele versmelting en culinaire ontdekkingen.
Ingrediënten Kip Piri-Piri met Pilafrijst:
- 1 ui, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 2 tomaten, in blokjes (zaadjes verwijderd)
- 10 g krulpeterselie, fijngehakt
- 300 g kippendijen, in blokjes
- 1 kl paprikapoeder
- ½ kippenbouillonblokje
- 150 g jasmijnrijst
- 1 citroen
- 1 el olijfolie
- 1 kl cayennepeper (aanpassen naar smaak)
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze Kip Piri-Piri met Pilafrijst:
- Voorbereiding: Marineer de kippendijen met cayennepeper, paprikapoeder, peper en zout. Bereid een kippenbouillon met 200 milliliter water per persoon.
- Kip Bakken: Verhit olijfolie in een grote pan en bak de kippenblokjes gedurende 2 minuten. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Rijst Voorbereiden: In dezelfde pan, fruit de ui, knoflook, en paprikareepjes. Voeg de rijst, resterende paprikapoeder, en cayennepeper toe. Roer goed om.
- Koken: Voeg de kippenbouillon en kippenblokjes toe aan de rijst, dek af en laat 20 minuten sudderen. Roer af en toe.
- Afwerking: Pers de helft van de citroen uit boven de rijst. Voeg net voor het serveren de tomatenblokjes en peterselie toe. Serveer met partjes van de overgebleven citroenhelft.
Kip Piri-Piri met Pilafrijst is niet alleen een gerecht; het is een ervaring die je meeneemt op een culinaire reis door de rijke geschiedenis en smaken van Afrika. Perfect voor een speciale avond thuis of een gezellig diner met vrienden. Duik in de wereld van de Afrikaanse keuken met dit pittige en hartverwarmende gerecht. Bezoek Exotic Plaza voor meer inspirerende recepten en laat de Afrikaanse cultuur je keuken verrijken. Smakelijk eten!
Vergeet niet om uw ervaringen te delen en dit recept te taggen met #vissaus en #ExoticPlaza. Ontdek meer authentieke Afrikaanse recepten op onze website en breng de rijkdom van Afrikaanse smaken naar uw keukentafel.
